Letzte Aktualisierung:24.02.2024 19:44:51
Spinat
Wirkung | Wirkstoffe | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
entzündungshemmende und blutverdünnende Wirkung durch K1. |
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Tipp für die Küche | Vitamin C nutzen, um die eisenabsorbtionshemmende Wirkung von Oxalaten einzuschränken | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Literatur | Slaven Stekovic: Der Jungzelleneffekt. Wien: edition a, 2018 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Elmadfa, Ibrahim; Muskat, Erich; Fritsche, Doris; Meyer, Alexa Leonie: Die grosse GU Nährwert Kalorien Tabelle. München: 2020/21 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| D-A-CH: Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr. Bonn: 2019, 2. Aufl. 5.aktualisierte Auflage, Biotin, S.1-8 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||