Paprika

Wirkstoffe

Paprika enthält die Vitamine C, B₆, E und A.

Weiterhin enthält er Silizium.

Tipp für die Küche

Das Vitamin A wird durch Braten und Kochen aufnahmefähig.

Möchten Sie Paprika als Vitamin C-Lieferant nutzen, sollte roter Paprika bevorzugt werden. Den Paprika dann eher nur dünsten.