Letzte Aktualisierung: 15.06.2023 22:38:45
Kartoffel
 | Wirkstoff Tipp für die Küche: 24 Stunden nach dem Kochen abkühlen lassen, fördert eine Stärkestruktur, welche für das Mikrobiom im Darm wertvoll ist. [1] Verwende Bio-Kartoffeln, da in der Schale der Nährstoff Kieselsäure enthalten ist. Ich empfehle Kartoffeln aus dem biologisch-dynamischen Anbau. Die Bodenschutzkriterien dieser Anbauverbände liegen über den Kriterien des EU-Bio-Siegels. Entferne großzügig die grüne Kartoffelschale. Sie enthält das Zellgift Solanin. |
| Anmerkung: [1] Andreas Stallmach (Uniklinik Jena) | |
| Literatur So machen wir unsere Darmbakterien glücklich. In: GEO https://www.geo.de/wissen/gesundheit/ vom 14.04.2023, 09:50 |