Letzte Aktualisierung: 28.02.2022 10:43:29

Zucchini

Die Zucchini wird durch das Chlorophyll (sekundärer Pflanzenstoff) grün gefärbt.

Sie enthält den entzündungshemmenden Wirkstoff Bor.

Dieser schützt unseren Körper vor dem Knorpelabbau. 

Wichtig ist dabei, dass due Frucht aus der Bodenkultur stammt.

Tipp für die Küche:

Verwende Zucchini aus der Bodenkultur.

Literatur:

Feil, W.; Brüderlein, U.; Feil, F.: Arthrose und Gelenkschmerzen überwinden. Tübingen: 2017

Was schmeckt? Was ist erlaubt? In: Hirschausens Gesund Leben. Spezial. 1/2020, S.65-67