23.02.2024 09:14:59
Joghurt
Der Joghurt ein Eiweißlieferant.
Er enthält ebenfalls Laktobakterien und Bifidobakterien. Diese unterstützen die Herstellung von Milch- und Essigsäure, welche krankmachende
Keime unterdrücken. Geschieht dies nicht, werden Entzündungsreaktionen (Arthrose, Rheuma) begünstigt.
Joghurt enthält durch die Fermentierung Mikroorganismen, welche dem Mikrobiom Darm gut tun. Die Fermentierung entzieht dem Joghurt Laktose.
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Tipp für die Küche | Er sollte am Morgen eingenommen werden. | ||||||||||||
Literatur | Was schmeckt? Was ist erlaubt? In: Hirschhausens Gesund Leben. Spezial. 1/2020, S.55-67 | ||||||||||||